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恩施土家族吃“社饭”习俗的传承与保护研究
- 出版时间：2017年10月
- 报告页数：12 页报告字数：9199 字
摘要
“社节”是我国最为古老和传统的民间节庆。聚居于武陵山区的恩施土家族迄今还传承着“社节”吃“社饭”这一独特的民俗活动，并具有独特的制作和食用方式。随着保护非物质文化遗产的理念深入人心，恩施旅游业和电子商务的大力发展，饮食制作技术的改良和发展，恩施土家族“社饭”不仅是恩施土家族人舌尖上的文化，更成为恩施土家族传统饮食文化的一张名片。
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