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饮食文化

作者：吴汝祚

所属图书：中原地区中华古代文明发展史

图书作者：吴汝祚

出版时间：2012年11月

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报告字数：19376字报告页数：22页

摘要：中国饮食文化的发端和它的传统根基，都可追溯到史前时期，其中以新石器时代占有重要的地位。

关键词：

文章目录

第一节从茹毛饮血到熟食
第二节食物来源的多样性
第三节烹煮方式、炊器和饮食用器
第四节食物的贮藏和加工
一食物的贮藏
二食物的加工
第五节饮食文化与古代文明产生的关系

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