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乡村研究数据库 > 潮汕饮食文化考：烹调味尽东南美
潮汕饮食文化考：烹调味尽东南美

作者：方塘智库文旅中国研究中心

##方塘智库文旅中国研究中心

所属图书：乡愁里的广东2

图书作者：方塘智库文旅中国研究中心

出版时间：2020年03月

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报告字数：4220字 报告页数：10页
摘要：潮汕人的一天可谓是从美食中醒来的：一碗煮开花的软糯白糜，上百种小碟杂咸，一碗弹牙鱼面，一撮紫菜再加三颗鲜甜鱼丸，一份香气扑鼻的牛肉粿条，一盘晶莹剔透淋上酱汁儿的潮汕肠粉，一碗配着卤菜和烫菜的粿汁。
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