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2.厨房里也有人类学

作者：张经纬

图书作者：张经纬

出版时间：2019年12月

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报告字数：3383字报告页数：7页

摘要：除夕夜，年夜饭，这顿年度大餐，到了最后的高潮，照例有海参、鲍鱼、鱼翅，忘记有没有燕窝了。邻桌的亲友特意一样样提醒刚上幼儿园的女儿，这不是普通海参，是极品刺参；这不是牛肉粉丝，是上汤鱼翅；这不是干贝淡菜，是几头鲍。尽管认真听讲，但我最后还是没有记住到底是三头还是四头的鲍鱼更加名贵。

关键词：

文章目录

给不同阶层的人吃不同的东西
食物与道德哲学
吃下去的“文化”

所属图书目录

如何写好人类学书评
第一编那些年我们追过的人类学家

1.人类学的祖师爷
2.马林诺夫斯基在南太平洋的书单
3.马塞尔·莫斯的关键词
4.不缺传记的人类学家
5.我们都是有良知的野蛮人
6.一种很不错的度过人生的方式
7.他是一只见证20世纪民族主义浪潮的“青蛙”
第二编走进人类学方法

1.我曾做过田野，我看到了
2.时代各有问题，田野无处不在
3.我们该如何研究中国
4.如何成为研究网络社区的“老司机”
5.爱民族，爱艺术
6.民族植物学的妙用
7.透过“小历史”，审视今日事
8.从历史深处走出的“二人转”
9.当我们告别漫漫长夏
10.灾害面前，人类该如何应对
第三编人类学与当代中国

1.个体化在中国：迟到三百年
2.中国大工地
外一篇：费孝通与沈雁冰的1930
3.“中产”之后怎样？
4.选择成为一个怎样的国家
5.五位人类学家眼中的麦当劳
6.打开古人垃圾袋的正确方式
7.万顷碧波下的记忆
8.我们的凉山兄弟
第四编性别与社会

1.一个非洲女孩的生命史
2.闺女·媳妇·婆婆
3.你若有情，便是女神；你若无情，便是剩女
4.BJ的胜利，妻子的胜利
5.谁动了他们的乳房
6.家政女工也有春天
7.“灰姑娘”那穿越国界的赌博
第五编文化多样性与全球化

1.就算在潘多拉星球，也要遵守过渡礼仪
2.厨房里也有人类学
3.从咖喱想象印度
4.一位不写印度的印度作家
5.重庆森林：人们忍不住好奇，又不敢走近
6.日本人的切腹和吃稻谷
7.她为樱花辩护
8.书后没有的译后记
9.东南亚与她迷人的民族主义
10.走向后殖民的现代性
11.与世界分享收益，也分享风险
12.天堂并未远离

如何写好人类学书评

第一编 那些年我们追过的人类学家

第二编 走进人类学方法

第三编 人类学与当代中国

第四编 性别与社会

第五编 文化多样性与全球化

第一编那些年我们追过的人类学家

第二编走进人类学方法

第三编人类学与当代中国

第四编性别与社会

第五编文化多样性与全球化