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民生缩影：菜农与内地农产品供给
民生缩影：菜农与内地农产品供给
报告字数：73681字
报告页数：89页
摘要：由于城市人口增长和物质生活水准的提高，城市消费在范围和程度上不断扩展；但菜农生产的产品受土地资源和气候条件的制约，并不能完全满足这种需求。按照著名经济学家萨缪尔森提出的“没有一个市场是孤立的岛屿”的理论，澳门需要周边国家、地区特别是祖国内地农产品的供给。当历史的车轮驶入20世纪70～80年代，城市建成区外延扩张，人口快速增长，边缘区菜田面积不断缩小，市民对鲜活农产品（以下简称农产品）需求的迅速增加与澳门菜农无法满足该需求的矛盾越来越突出，这一矛盾推动澳门市场主要农产品货源地结构从由菜农和内地双方供给到内地一方供给的重大转变。因此，本章主要考察这一转变过程及其产生的作用和影响。此外，还根据经济学供给与需求理论，对重要节假日期间农产品供应、气候异常情况下市民对蔬菜的购买做一初步探讨，从市场价格变化的角度，展现民生缩影。
关键词：
文章目录
- 一 此消彼长：农产品市场货源地结构转换
- （一）农产品货源地结构转换路径
- （二）内外互动：澳门农产品市场货源地结构转换的动因
- （三）民生保障：澳门农产品市场货源地结构转换的作用
- 二 从困难到宽裕：节日农产品供给变化趋势
- （一）冬至期间农产品供应
- （二）尾祃与春节期间的农产品供应
- （三）端午节期间农产品供应
- （四）盂兰节期间农产品供应
- （五）中秋节期间农产品供应
- （六）农产品供应与澳门市民的节假日生活
- 三 物价波动：气候异常期间蔬菜供求失衡
- （一）气候异常情况下澳门市场的蔬菜供给
- （二）气候异常情况下澳门蔬菜市场的物价变化
- （三）平抑物价：气候异常情况下澳门蔬菜市场的内地因素
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