图书
中国食品安全治理评论 （2020年第1期 总第12期）
CHINA FOOD SAFETY MANAGEMENT REVIEW
ISBN ：978-7-5201-6404-7
学科 ：食品卫生学;食品科学技术基础学科;食品加工技术;食品包装与储藏;食品加工的副产品加工与利用;食品科学技术其他学科
出版时间 ：2020年08月
《中国食品安全治理评论》由江南大学食品安全风险治理研究院、江苏省食品安全研究基地主办，每年两期。本书是《中国食品安全治理评论》2020年第1期总第12期，主要探讨中国食品生产经营主体生产经营方式的转变，研究中国安全食品市场的培育与发展，分析政府食品安全治理能力的新变化。与此同时，追踪国际食品安全研究新趋势，关注全球食品安全治理理论的新发展，展开深度的理论研究。
本期辑刊共分为4个专题，包括食品安全问题与消费者行为、食品安全源头治理机制研究、食品安全治理新模式探索和书评，共12篇文章。
王建华
尹世久
浦徐进
吴林海
江苏省食品安全研究基地
食品安全风险治理研究院
