中国是世界苹果生产和消费第一大国。气候变化导致中国苹果生产呈现西移北扩趋势，也对中国苹果产业发展与苹果种植户收入产生严重负面影响。本书聚焦苹果产业可持续发展、苹果种植户收入增长关键问题，研究气候变化与苹果种植户的适应，对提高中国苹果种植户气候变化适应能力和优化产业政策具有重要的理论和现实意义。

冯晓龙

2017年获西北农林科技大学管理学博士学位，中国人民大学博士后，主要从事农户气候变化适应性、农户技术采纳、贫困人口生计等方面的研究。先后参与国家科技重点课题、国家自然科学基金课题等4项，获各类科研奖励7项。在《中国农村经济》、Sustainability等期刊发表学术论文14多篇，其中SSCI/SCI论文2篇，EI论文1篇，CSSCI论文7篇。

陈宗兴

西北农林科技大学教授，博士生导师。中国生态文明研究与促进会会长，享受国务院政府特殊津贴。主要从事生态经济、农业经济地理、农村区域发展等方面的研究。获中国科学院科技进步一等奖、陕西省科技进步奖三等奖等奖项。先后主持国家自然科学基金课题、国家“七五”及“九五”科技攻关课题等18项。发表学术论文60多篇，出版著作及译著14部。

霍学喜

陕西绥德人，博士，西北农林科技大学二级教授，博士生导师，国务院政府特殊津贴专家，入选教育部新世纪优秀人才支持计划。现任西北农林科技大学校长助理，校社会科学部主任委员，西部发展研究院执行院长等。兼任国务院学位委员会农林经济管理学科评议组成员（第七届），全国政协第十二、十三届委员会委员等。主要从事农业产业经济、农业区域经济、农产品贸易与政策方面的研究工作。主持国家自然科学基金项目、国家软科学基金项目等省部级以上课题40多项。公开发表学术论文400多篇，出版专著和教材10多部。获省部级科技奖励9项，为中央及陕西省呈报决策报告及建议11份。