图书
中国食品召回管理模式研究
FOOD RECALL MODEL IN CHINA
ISBN ：978-7-5201-8227-0
学科 ：食品工业企业管理学;质量管理
出版时间 ：2021年04月
本书遵循“理论研究→观察现象→探究机理→构建模型→提出对策”的逻辑思路，从社会价值与经济价值相结合的角度研究我国食品召回管理模式。本书聚焦食品召回类型与缺陷食品、食品召回供应链、食品召回体系、食品召回管理模式四大方面，通过文献研究法、系统论分析法、比较分析法、案例分析法和模型设计算法研究对中国食品召回管理模式展开分析，构建了较为完善的食品召回理论体系。此外，本书还提出了完善食品召回制度建设、提高食品召回制度实践可行性等对策建议，以提高食品企业召回管理的规范性、科学性，提高我国食品召回实践能力。
潘文军
潘文军 华侨大学工商管理学院副教授，管理学博士，中国物流学会会员与《现代物流报》特约评论员。长期从事物流管理专业教学和科研工作，研究方向为供应链管理、召回管理、物流系统工程。在《中国管理科学》《商业经济与管理》《中国科技论坛》等期刊发表30余篇论文。完成1项国家社科基金项目、2项福建省社科项目、5项厅级项目和多项校级项目，参与2项国家社科项目和多项福建省社科项目的研究工作。
