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续表

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图片说明：序号检查项目最高得分分档计分自评得分初评得分检查得分1.3.2 用于接待的建筑面积不少于100平方米，庭院大部分美化、硬化和绿化 — 7 — — —1.3.3 用于接待的建筑面积不少于120平方米，庭院全部进行硬化、美化和绿化 — 9 — — —2 接待服务设施 110 — — — —2.1 餐饮设施 50 — — — —2.1.1 厨房和餐厅的布局合理，其使用面积应与接待能力相适应 — 5 — — —2.1.2 厨房和餐厅地面需用地板或经过硬化，防滑，便于清洗 — 5 — — —2.1.3 要符合卫生要求，生、熟食分开放置，分案操作 — 5 — — —2.1.4 餐（饮）具、蔬菜及肉类的清洗、消毒要符合卫生要求 — 5 — — —2.1.5 有消毒专用设备 — 3 — — —2.1.6 夏季有冷藏、冷冻设施 — 3 — — —2.1.7 厨房和餐厅内能及时通风和排烟 — 4 — — —2.1.8 有完善的防蝇、防尘、防鼠设施且效果明显 — 5 — — —2.1.9 污水要到指定地点处理，要保证附近空气中无异味 — 5 — — —2.1.10 餐饮设施设备完好，能提供当地特色菜肴 — 10 — — —2.2 住宿设施 35 — — — —2.2.1 家庭户的床位要与接待能力相适应 — 5 — — —2.2.2 客房内配套设施与用具的配备较为齐全，客房被褥、枕巾等用品保持干净整洁，能做到一客一换 — 5 — — —2.2.3 客房内标准房间数达到相应标准 — 5 — — —
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所属图书：东北边陲的俄罗斯民族村
出版时间：2012年09月