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番薯的传入
番薯的传入
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摘要：明清时期，番薯传入中国并成为各地主要粮食作物之一，本文摘录了有关番薯来历及在中国发展过程的史料内容，包括：万历年间，闽人从外国得之，开始种于漳郡，后来传至泉州等地；番薯多长于贫瘠砂砾之地，人畜均可以食用；康熙年间，广东番薯种类增多，处处种之，价格低廉，粤地人赖此以活；道光年间，福建、广东种植较多，在湖南也种植甚广等。
