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明清时期荞麦、青稞、黍、稷等及其他杂粮的种植情况
明清时期荞麦、青稞、黍、稷等及其他杂粮的种植情况
报告字数：3994字
报告页数：8页
摘要：明清时期，全国各地分别有种植荠麦、青稞、黍、稷等杂粮，作为当地的粮食作物，本文摘录了上述粮食作物在各省种植的发展情况，包括：康熙年间，陕西北部与江淮地区相同，种植燕麦，多用于炒食；弘治至正德年间，广东和海南岛种植鸭脚粟用来造酒；嘉庆年间，安徽凤台县多在山中种植荞麦；清代前期，云南等接近西藏的地区种植青稞，磨面为食等。
