明清时期蘑菇、木耳的种植情况--乡村研究数据库

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明清时期蘑菇、木耳的种植情况

作者：陈树平苏金花赵慧芝

所属图书：明清农业史资料（1368～1911）第二册

图书作者：陈树平苏金花赵慧芝

出版时间：2013年06月

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报告字数：2513字报告页数：6页

摘要：明清时期，各地均有种植蔬菜，本文摘录了有关蘑菇、木耳种植发展情况的史料内容，包括：咸丰至同治年间，湖北房县等地种植木耳，有红、白、黑三种，白者最贵。买者多从兴安、汉中诸郡来；道光六年，云南滇南山中产菌，有青头、羊肝、胭脂、羊奶、鸡冠、松毛、一窝蜂、黄罗伞、红罗伞、树莪等十种，青头菌味最美等。