明清时期莲藕、菱芡、菱白等蔬菜的种植情况--乡村研究数据库

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明清时期莲藕、菱芡、菱白等蔬菜的种植情况

作者：陈树平苏金花赵慧芝

所属图书：明清农业史资料（1368～1911）第二册

图书作者：陈树平苏金花赵慧芝

出版时间：2013年06月

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报告字数：4028字报告页数：9页

摘要：明清时期，各地均有种植蔬菜，本文摘录了有关莲藕、菱芡、茭白种植发展情况的史料内容，包括：天启、崇祯年间，江苏在深池中种藕，横种在炭篓里，用绳下放到水底；乾隆年间，江苏吴江县境内多产茭白，各湖荡多种菱，秋季时采菱来换钱米，是贫穷民众的生计来源；，康熙年间，江西建昌府从浙中得到并头莲的种子，分植郡城，最为奇品等。