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专题五 古井酒厂调查
专题五 古井酒厂调查
报告字数：3900字
报告页数：7页
摘要：驰名中外的古井酒厂位于亳州城西北20公里的古井镇（原为减店乡，1985年改名建镇）。此地历代酿酒业发达，其中怀氏“公兴槽坊”最有名气，自明代起传经九世，到1952年因人民政府实行专酿专卖才停业。1958年当时的张集大公社趁上级号召发展代用品酿酒之机，在“公兴槽房”旧址办减店酒厂，暗暗在槽坊留下的旧发酵池投入高粱酿酒。安徽省轻工业厅检查工作时偶然发现了这种老池新酒，品尝后齐声叫好。厅里决定投资30万元（当年拨款10万元）建厂，由于酿酒用水取自一眼相传为南北朝遗迹的古井，又据史料记载，亳州人曹操曾用家乡美酒进贡汉献帝，因此人们给酒起了个雅俗共赏的名字——古井贡酒，减店酒厂因此成了地方国营亳县古井酒厂。
文章目录
- 一、30年发展概况
- 二、企业管理
- 三、国家、企业、市场
