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河北食品安全形势分析与对策建议
河北食品安全形势分析与对策建议
报告字数：7811字
报告页数：12页
摘要：2013年河北省食品药品监督管理局按照国家要求重新整合后，加大食品安全监管力度，食品安全监管体制机制日益完善，监管措施不断细化，开展了一系列食品安全专项整治行动，食品安全形势连续几年平稳向好，但仍然存在一些问题，须进一步完善。今后政府部门应更新监管理念，加强部门协作，建立覆盖从田间到餐桌全过程的监管制度，在食品电子监管追溯体系建设、食源性疾病监控、食品安全风险交流、食品安全违法惩治、农村食品安全风险防控等方面加大监管力度，使食品从生产领域到流通领域的监管“无缝对接”。
文章目录
- 一 河北食品安全形势分析
- （一）河北食品安全形势平稳
- （二）河北食品安全监管体制机制日益完善
- 二 河北食品安全存在的问题
- （一）粗放的食品安全监管极易造成食品安全问题的反弹
- （二）监管模式过于依赖抽样检测
- （三）食源性疾病依然高发，漏报率很高，微生物造成的食源性疾病被严重低估
- （四）食品安全风险交流依然存在薄弱环节
- （五）农村食品安全现状依然不容乐观
- （六）农药、化肥使用超标影响食品安全
- 三 完善河北食品安全监管的对策建议
- （一）更新监管理念，细化监管过程，实行全产业链管理
- （二）加快推进食品电子监管追溯体系建设，健全食品安全彩码追溯系统
- （三）加大食源性疾病监控力度，从源头控制由微生物造成的食源性疾病
- （四）加强食品安全风险交流，推进食品安全社会共治
- （五）严格执行国家法律，加大食品安全违法惩治力度
- （六）加大农村食品安全风险监管力度
