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气候变化对水稻质量安全的影响——基于水稻主产区1063个农户的调查

作者:刘青 周洁红 王煜

所属图书:中国食品安全治理评论(2016年...

图书作者:江苏省食品安全研究基地 吴林海 王建华

出版时间:2016年07月

报告字数:12655字 报告页数:14页
摘要:气候变暖不仅直接影响粮食数量安全,而且也会影响粮食质量安全,特别是以干旱和洪涝为主要特征的极端气候,会影响农药、化肥的施用数量和施用效果,进而影响农产品质量安全。本文基于水稻主产区1063份农户调查数据,以“气候变化感知”作为衡量气候变化对农户影响的指标,从主观、客观两个维度考察了气候变化,特别是以干旱和洪涝为主要特征的极端气候对稻农的农药、化肥施用行为的影响。研究发现,核心变量“气候变化感知”对农户的农药、化肥施用产生了显著影响,气候变化感知程度高的农户会增加农药、化肥的施用。此外,风险态度、是否参加农业产业化组织也会对农户的农药、化肥施用行为产生重要影响。基于上述结论,本文提出了相应的对策和建议。
文章目录
  • 一 引言
  • 二 数据说明和样本基本情况
  •         (一)数据来源
  •         (二)样本的基本特征
  •         (三)气候变化背景下稻农的农药、化肥施用现状
  • 三 理论分析、模型设定和变量描述
  •         (一)理论分析
  •         (二)模型设定
  •         (三)变量描述
  • 四 结果与分析
  •         (一)二元Logistic模型回归结果
  •         (二)OLS回归模型结果
  • 五 结论与启示