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云南“过桥米线”研究绪论
云南“过桥米线”研究绪论
报告字数：32369字
报告页数：44页
摘要：本文作为云南“过桥米线”研究的绪论，首先分别从学术传承、时代背景和个人兴趣这三方面，介绍了选题缘由。其次，本文回顾和介绍了与选题相关的研究成果，包括人类学对饮食的研究，以及对过桥米线的具体研究。接着，本文介绍了研究中涉及的相关理论与概念，以及研究采用的几种主要研究方法。最后，本文介绍了田野点的选择与概况，并阐述了本研究的基本框架。
文章目录
- 第一节 选题缘由
- 一 学术的传承
- 二 文化与时代的背景
- 三 个人研究兴趣
- 第二节 相关研究综述
- 一 人类学对饮食的研究
- 二 对过桥米线的具体研究
- 第三节 理论与方法
- 一 相关理论与概念
- 二 主要研究方法
- 第四节 田野点与框架
- 一 田野点
- 二 研究框架
