乡村研究数据库 >
“农消对接”：食物体系“信任共同体”的重建
“农消对接”：食物体系“信任共同体”的重建
报告字数：15966字
报告页数：15页
摘要：在当前的主流食物体系中，中间商控制话语权和定价权，严重威胁农户和消费者的利益，也引发了严重的食品安全问题。在这一背景下，部分农户和消费者寻求直接联合，“农消对接”模式兴起，农户与消费者的信任关系也在逐渐发生转型。通过食物体系“信任中介”“信任共同体”两个理论概念的提出和拓展，以及两个案例分析，本文建议从政策上推动“农消对接”模式的发展，促进食物体系“信任共同体”的重建，推动食品安全社会共治。
文章目录
- 一 问题的提出
- 二 信任、信任中介与信任共同体
- （一）信任
- （二）信任中介与信任共同体
- 三 “农消对接”模式的兴起
- （一）“农消对接”的出现
- （二）“农消对接”模式与“信任共同体”
- （三）小结：现有研究评述及本文研究特色
- 四 食物体系“信任共同体”的重建
- （一）食物体系“信任共同体”重建机制
- （二）“农消对接”：实现向人格信任的回归
- （三）“农消对接”模式下的“信任共同体”重建
- 五 结论与政策建议
