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我国食品短链、生态农场与农业可持续发展
我国食品短链、生态农场与农业可持续发展
报告字数：11919字
报告页数：17页
摘要：常规现代农业发展带来的各种弊端一方面在现代农业内部通过发展方式调整进行解决，另一方面通过包括食品短链在内的各种新型农业模式探索新的出路。基于问卷调查结果，本文分析了位于北京郊区的41个中小型生态农场的主要特征，包括经营者、土地、资金、雇工、技术、价格与销售等。结果显示，中小型生态农场在社会和生态维度上具有较强可持续性，但在经营层面存在较大经营风险，尤其是财务风险；总体上存在的信任危机问题在短期内还难以通过参与式认证体系（PGS）加以解决。食品短链对于生态农业发展具有引领性价值，其政策借鉴意义在于培养生态农业经营人才和发展环境。
文章目录
- 一 食品短链的缘起与特征
- 二 北京郊区中小型生态农场调查结果分析
- （一）经营者以年轻和高学历者为主，持有农业户籍者不足半数
- （二）多数土地来源于租赁
- （三）资金投入较大，基本源于自有资金
- （四）雇工不多，工资偏低且年龄偏大
- （五）主要采用生态型农业生产技术
- （六）销售与盈利总体上不容乐观
- （七）很少得到政府扶持
- 三 市集与生态农场发展
- 四 总结与思考
- （一）总结
- （二）思考
