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太仓市的美食佳肴
摘要:本文介绍了太仓市所具有的独特美食佳肴。太仓肉松历史悠久,曾获国际大奖,是太仓享誉一百多年的著名特产;太仓糟油始自清代乾隆年间,同样深受世界各地民众的喜爱;双凤爊鸡也是太仓双凤镇著名的传统食品,有着“水乡一绝”、“江南美味”的称号;双凤羊肉面是太仓餐饮文化中的特色饮食之一,以酥、浓、香、肥著称;太仓鱼类品种甚多,其中银鱼、刀鱼、鮰鱼、鲥鱼被合称为“长江四鲜”;此外,紫葛叶也是太仓当地民众十分喜爱的当地美食之一。
文章目录
- 太仓肉松
- 太仓糟油
- 双凤爊鸡
- 双凤羊肉面
- “长江四鲜”
- 太仓奇蔬——紫葛叶