乡村研究数据库 >
我国饭店业的工作和劳动关系
我国饭店业的工作和劳动关系
报告字数：13104字
报告页数：15页
摘要：随着全球化和信息技术的发展，服务业迅速发展，并成为未来社会发展的重要方向和人们工作的主要形式。本文关注的是随着服务业的发展，人们工作性质和劳动关系会发生什么变化。研究的问题是：第一，国内外个人服务业的发展状况和特点；第二，以我国星级饭店业（hotel industry，亦称为酒店业）为例，看其工作性质和特点；第三，分析饭店业的劳动关系的状况和特点。
关键词：
文章目录
- 一 服务业的快速增长——以饭店业为例
- （一）服务业的增长是全球性的历史过程
- （二）饭店业在中国的发展
- （三）对服务业及饭店业的研究
- （四）研究的理论框架和研究方法
- 二 饭店业工作的性质——复杂的情感劳动
- 三 星级评定促成饭店业工作的标准化模式
- 四 饭店业具有多元和复杂的劳动关系
- （一）工作场域——以惩罚为主的强控制
- （二）员工的反抗：互助和用脚投票
- 五 总结与讨论
所属图书目录
