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农产品流通环节中食品安全服务
农产品流通环节中食品安全服务
报告字数：15970字
报告页数：20页
摘要：本报告首先明确了农产品流通环节中食品安全管理服务体系建设的指导思想、所涉及的范围和术语定义，进一步分析了目前中国农产品流通过程中的食品安全状况及出现的食品安全事件，介绍了发达国家农产品流通环节中食品安全管理服务状况及可借鉴的经验。在总结2011年农产品流通领域热点问题的基础上，指出提高流通过程中食品安全的关键在于农产品流通体系建设的公益特性，要着力于建立食品安全信用服务系统，并对建立食品安全信用服务系统的具体内容进行了说明。最后，对2012年的主要任务和目标进行了展望。
文章目录
- 一 目前中国农产品流通过程中食品安全状况分析
- （一）政策法规现状
- （二）流通过程中各环节食品安全现状分析
- （三）流通环节食品安全问题典型案例
- 二 国外农产品流通环节中食品安全管理服务状况及可借鉴经验
- （一）欧盟
- （二）美国
- （三）日本
- 三 2011年农产品流通领域热点问题
- （一）强调农产品流通体系建设的公益特性
- （二）统筹城乡发展，保障农村食品安全
- （三）深化和发展检测追溯交易体系
- （四）提高检测标准和技术水平，建立鲜活农产品经常性检测制度
- （五）食品安全信用服务系统的建立
- 四 农产品质量安全体系建设前景展望
