乡村研究数据库 >
中国薏仁米产业发展概况与前景
中国薏仁米产业发展概况与前景
报告字数：13410字
报告页数：24页
摘要：薏仁米，又称薏苡，其产业发展历史悠久，已逾千年。薏仁米种植在全国分布广泛，主要产区有四个：以兴仁县为核心的贵州薏仁米产区，以师宗县为核心的云南薏仁米产区，以西林县为核心的广西薏仁米产区，以蒲城县为核心的福建薏仁米产区。据调查统计，2017年全国薏仁米主产区种植面积分别为：贵州77万亩，云南16万亩，广西3万亩，福建6万亩，其他产区约3万亩。全国薏仁米平均亩产150公斤至300公斤不等。全国薏仁米加工企业经工商注册的有500余家，从分布来看，绝大多数在贵州兴仁县。全国薏仁米产品以加工米为主，近年来，薏粉、薏汁、薏面、薏酒、薏酱、薏醋、薏烤芙等新产品不断推出，薏仁米药用食用市场不断扩大，薏仁米业态日益丰富，薏仁米农文旅一体化出现，薏仁米全产业链迅速发展。
文章目录
- 一 薏仁米文化与产品种植历史
- （一）薏仁米文化考证
- （二）薏仁米产品种植历史
- 二 中国薏苡种质资源概况
- （一）薏苡种质资源考察与收集
- （二）薏苡种质资源的品质评价
- 三 中国薏仁米种植区域分布与总体产地环境
- （一）中国薏苡生态区（型）划分
- （二）中国薏苡主产区基本情况及分布
- 四 薏仁米产业发展情况
- （一）薏仁米市场与贸易基本情况
- （二）薏仁米标准体系建设情况
- （三）薏仁米品牌建设与保护情况
- （四）中国薏仁米产业相关支持政策
- 五 2017～2020年中国薏仁米产业发展趋势
- （一）薏仁米产业顺应特色杂粮健康产业全球发展趋势
- （二）薏仁米产业将突出营养价值及保健功能
- （三）贵州特色薏苡产业的中心聚集优势将进一步凸显
- （四）薏仁米核心产业良好的政策背景
- （五）薏仁米产业发展不断涌现需要解决的技术“瓶颈”
- （六）薏仁米产业工程技术呈多样化发展，产业附加值快速提升
