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2020年河北省食品安全监督抽检分析报告
2020年河北省食品安全监督抽检分析报告
报告字数：11872字
报告页数：25页
摘要：2020年，全省市场监管系统共完成监督抽检363969批次，检出不合格样品6896批次（含标签不合格），不合格率为1.89%。监督抽检覆盖了食品生产、流通、餐饮三大环节以及全部34大类食品及其他食品。加工食品实物不合格项目主要为微生物、食品添加剂、质量指标、有机污染物等。食用农产品不合格主要项目为农药残留、植物生长调节剂、重金属、兽药残留等。其中餐饮环节和餐饮食品不合格率高于其他环节和食品类别。
文章目录
- 一 总体情况
- 二 监督抽检分类统计
- （一）按食品类别统计
- （二）按地市统计
- （三）按抽样环节统计
- （四）生产环节监督抽检情况统计
- （五）流通环节监督抽检情况统计
- （六）餐饮环节监督抽检情况统计
- 三 监督抽检实物不合格项目统计
- （一）加工食品实物不合格项目统计
- （二）食用农产品不合格项目统计
- 五 实物不合格项目及原因分析
- （一）加工食品实物不合格项目原因分析
- （二）食用农产品不合格项目原因分析
- 六 需要引起关注的方面
- （一）餐饮环节的餐饮食品整体不合格率较高
- （二）不合格项目相对集中
- （三）个别品种应引起重视
