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加强食品添加剂亚硝酸盐监管的若干思考
加强食品添加剂亚硝酸盐监管的若干思考
报告字数：7182字
报告页数：11页
摘要：本文旨在论述食品添加剂亚硝酸盐监管的治本之策。多年来，因滥用亚硝酸盐而引发的食品安全事件屡屡发生，在不同的地区、不同单位造成了不同程度的社会负面影响，也给当地的食品产业发展和人民群众的生命财产安全带来了不同程度的影响。正确处理食品安全与食品产业发展的关系，确保人民群众饮食安全，让老百姓吃得放心，遵循“四个最严”要求，不断完善食品添加剂亚硝酸盐监管制度是亟待解决的重大课题之一。本文就加强立法是解决该课题的必要性、制度设想等进行了一定探索。
文章目录
- 一 亚硝酸盐物质特征及用途
- 二 切实加强食品添加剂亚硝酸盐监管，是确保肉制品及其他制品安全的必然选择
- （一）亚硝酸盐等食品添加剂违法经营使用现象较为普遍，情况令人担忧
- （二）亚硝酸盐监管职责交叉、法律制度缺失等多种因素，客观上制约了监管的科学性和有效性
- （三）监管制度和手段等尚不能完全适应监管形势，需要以法治方式加强监管
- 三 多管齐下，全面实现食品添加剂亚硝酸盐生产经营使用监管的多维度立体化
- （一）借鉴深圳、北京的立法经验，制定食品添加剂亚硝酸盐监管的政府规章，从法律制度上不断完善政府部门监管措施
- （二）大力开展食品添加剂亚硝酸盐依法合理使用的科普与普法宣传，使广大老百姓明了知晓超范围超量使用食品添加剂亚硝酸盐的危害性
- （三）压实食品生产经营企业主体责任，将严格依法合理合规使用食品添加剂亚硝酸盐作为一条铁律，不折不扣地落实到生产经营使用的全过程之中
- （四）适时修改《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》（以下简称《解释》），对违法者严惩重处
- 四 适应食品安全监管新形势，着力提高《河北省食品添加剂亚硝酸盐监督管理办法》立法质量，为食品安全提供有力法治保障
- 五 对《河北省食品添加剂亚硝酸盐监督管理办法（草案）》主要内容的设想
