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清代前期政府与北京粮食市场需求与供给
清代前期政府与北京粮食市场需求与供给
报告字数：19721字
报告页数：21页
摘要：清代前期京城旗人和其他人民，各食用什么种类的粮食？他们的饮食习惯是什么样的？各种粮食来源如何？都是研究粮食市场必须解决的问题。本章主要描述作为市场主体消费者对粮食的需求，与作为市场客体的粮食来源，也就是市场的供求关系。
文章目录
- 第一节 粮食需求
- 一 粮食种类
- 二 饮食习惯
- 第二节 粮食供给
- 一 仓储米粮
- 二 商人贩运
- 小结
