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我中医药膳研究现状与未来发展趋势探析
我中医药膳研究现状与未来发展趋势探析
报告字数：10318字
报告页数：18页
摘要：本文利用数据挖掘方法总结了近十年来中医药膳的研究现状。发现药膳所使用的的中药大多为补益类，性温、味甘，归肝、肾、脾、胃经。机制研究主要围绕抗氧化、抗衰老、提高免疫力、抗肥胖等进行。针对近十年中医药膳的研究现状提出药膳发展中所遇到的问题和挑战，并有针对性地提出相关建议，为药膳的发展指明方向。
文章目录
- 一 药膳研究现状
- （一）药膳研究发文量变化
- （二）药膳临床和实验研究应用中药使用频次概况
- （三）药膳临床和实验研究应用中药功效性味归经分析
- （四）药膳临床和实验研究应用中药药物关联分析
- （五）药膳临床和实验研究应用中药药物聚类分析
- 二 现代对于药膳发挥作用的机制研究
- 三 药膳行业发展中的问题
- （一）基础研究不足
- （二）缺乏行业规范
- （三）市场有待规范
- 四 药膳行业发展的建议与展望
- （一）药膳也需“守正创新”
- （二）制定行业规范
- （三）开办药膳餐厅，加大宣传力度
- 五 结语
