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为什么要研究替代性食物体系
为什么要研究替代性食物体系
报告字数：9298字
报告页数：13页
摘要：本文从生物、历史、生存三个层面论述什么是替代性食物体系，从供给侧、需求侧、消费者认同方面分析替代性食物体系出现的原因。在回顾绿色产品信任问题学术讨论的基础上，本文提出替代性食物体系的研究价值。替代性食物体系在我国出现的时间不长，处于成长初期和快速发展阶段。研究这个问题，提出对策建议，有利于加快替代性食物体系在我国的高质量发展，满足消费者日益增长的对安全绿色食品的需要。
文章目录
- 一 什么是替代性食物体系
- （一）替代性食物体系的概念
- （二）替代性食物体系发展的原因和逻辑
- （三）替代性食物体系的重要问题：信任
- 二 替代性食物体系文献回顾
- 三 替代性食物体系的研究价值
