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中国替代性食物体系的特征与运行
中国替代性食物体系的特征与运行
报告字数：27149字
报告页数：37页
摘要：本文系统阐述社区支持农业、食品短链、巢状市场、农消对接、农夫市集等概念，厘清替代性食物体系在我国的演化历程，深入分析各个参与主体在替代性食物体系中彼此之间的关系及各自所发挥的作用，以实现对替代性食物体系在我国的发展演化历程有一个清晰完整的理解，并为接下来的研究探寻新的突破点与方向。
文章目录
- 一 社区支持农业
- （一）社区支持农业在本土的发展状况及特征分析
- （二）社区支持农业发展面临的现代困境
- 二 农消对接
- （一）农消对接在本土的发展状况
- （二）农消对接特色农产品的特征
- 三 巢状市场
- （一）特殊产品和服务的新兴市场
- （二）巢状市场与无限市场
- （三）巢状市场与公共池塘资源
- （四）巢状市场的“边界”
- 四 食品短链
- （一）食品短链的内涵
- （二）食品短链治理机制的运行基础
- 五 农夫市集
- （一）农夫市集发展状况及特征
- （二）农夫市集的功能与价值
- （三）农夫市集发展的现代困境
