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“腊子”的制作过程

作者：王继峰

所属图书：武平民间习俗文化

图书作者：舒健林善珂

出版时间：2022年08月

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报告字数：1132字报告页数：3页

摘要：本文介绍东留镇是武平县最西边的乡镇，这里有一种逢年过节招待客人的美食，叫作“腊子”，其制作过程有些繁杂。

关键词： 腊子粄皮炒腊子油炸腊子

文章目录

（一）浸米、磨浆
（二）蒸粄皮
（三）晒粄皮
（四）炒（炸）腊子

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