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我国新式茶饮的“破局突围”——基于比较分析和贝叶斯分位数回归方法
我国新式茶饮的“破局突围”——基于比较分析和贝叶斯分位数回归方法
报告字数：13476字
报告页数：20页
摘要：近年来，随着我国居民消费结构进一步升级，新式茶饮正成为茶产业的聚焦点和行业发展的新风口。2020年受新冠肺炎疫情影响，国内餐饮行业遭重创，而新式茶饮市场迅速实现“复苏”，市场总规模突破千亿元。本文具体分析了该行业的发展状况、面临的困境，并以2018年1月至2021年6月新式茶饮行业各头部品牌市场数据为研究样本，运用贝叶斯分位数回归模型，着重对产品价格、门店数量、用户关注度等因素和企业业绩规模的关系进行了实证检验，得出各因素对业绩增长的效应，并由此发现该行业快速实现复苏的原因是行业本身具有低成本、短周期的特点，头部品牌追求差异化发展，善于利用互联网制造新闻热点等。本文还基于以上分析对该行业进一步完成数字化转型提出了建议。
文章目录
- 一 引言
- （一）研究背景及目的
- （二）相关研究
- （三）研究方法
- 二 新式茶饮行业发展现状
- （一）产品、模式升级，新式茶饮诞生
- （二）市场空间广阔，仍处于快速发展期
- （三）疫情加速行业洗牌，“补偿性消费”促进行业复苏
- （四）高端现制茶行业头部企业，产品与渠道是营收关键
- （五）深受资本青睐，行业扩张更加迅速，五大发展趋势明晰
- 三 新式茶饮行业面临困境
- （一）经济复苏压力大，挑战与机遇并存
- （二）新式茶饮行业缺乏标准，产品质量参差不齐
- （三）新式茶饮行业新品牌层出不穷，市场竞争越发激烈
- （四）新式茶饮行业的成本逐步提升，面临全行业亏损境地
- 四 基于贝叶斯分位数回归模型的实证分析
- （一）数据说明和指标选取
- （二）模型建立
- （三）实证分析
- 五 结论和展望
