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黔菜资源产业化开发中的问题及对策
黔菜资源产业化开发中的问题及对策
报告字数：9964字
报告页数：14页
摘要：黔菜是贵州饮食文化的重要承载形式，在贵州省社会经济加速赶超的过程中，黔菜资源的产业化开发是重要的产业支撑。目前，与黔菜资源开发相关的产业还存在着发展速度不均衡、行业赢利模式有待转变等方面的问题。基于此，应当立足贵州省的具体情况。加强旅游业、金融业、文化创意产业、影视文化行业、生态农业对黔菜资源开发的支持，全面促进黔菜资源的产业化开发。
文章目录
- 一 黔菜资源产业化开发的现状及问题
- （一）黔菜文化特色形象发展有待加强
- （二）黔菜企业发展速度有待提高
- （三）黔菜餐饮行业赢利模式有待转型
- 二 黔菜资源产业化发展中问题产生的原因
- （一）社会一体化的高速发展消解了原有物理空间形成的市场壁垒
- （二）黔菜餐饮相关行业发展速度不均衡带来的产业协调问题
- （三）行业生态融合发展带来的行业整合挑战
- 三 促进黔菜资源开发的建议
- （一）加强旅游业对黔菜资源开发的支持
- （二）加强金融业对黔菜资源开发的支持
- （三）加强文化创意产业对黔菜资源开发的支持
- （四）加强影视文化行业对黔菜资源开发的支持
- （五）加强生态农业对黔菜资源开发的支持
