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2013年广州餐饮业发展特点及2014年展望
2013年广州餐饮业发展特点及2014年展望
报告字数：4828字
报告页数：9页
摘要：2013年，广州编制实施《广州市餐饮业产业发展和空间布局规划（2012-2020年）》，大力推动餐饮集聚区建设，加强餐饮业品牌建设，成功举办2013年广州国际美食节，“食在广州”的品牌影响力进一步提升。广州市住宿餐饮业预计实现零售额896.97亿元，同比增长10.9%，城市居民人均年餐饮消费额超6000元，位居国内大城市首位。2014年，广州将加大力度推动餐饮业转型升级，支持餐饮业产业融合联动发展，推广餐饮业电子商务，发展网络预订、在线购买、跨店电子点菜等新模式，积极构建“全国点菜、广州吃饭”的餐饮新格局。
文章目录
- 一 2013年餐饮市场特点
- （一）行业规模持续扩大
- （二）产业化趋势明显
- （三）企业连锁化发展速度加快
- （四）餐饮集聚区建设取得新发展
- （五）大众化餐饮消费畅旺
- 二 目前餐饮业发展存在的问题
- （一）餐饮企业综合实力偏弱
- （二）餐饮品牌效应和文化内涵有待加强
- （三）美食街区整体运营水平有待提升
- 三 2013年推动餐饮业发展的主要做法
- （一）编制实施餐饮业发展规划
- （二）推动餐饮集聚区规划建设
- （三）成功举办2013年广州国际美食节
- （四）引导餐饮业加快转型升级
- （五）开展“食在广州”宣传推广
- 四 2014年推动餐饮业发展的设想
- （一）继续推进美食集聚区建设
- （二）加快推动餐饮业转型升级
- （三）支持餐饮业产业融合联动发展
- （四）加快中央厨房和物流配送体系建设
- （五）推动电子商务在餐饮业的应用
