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加拿大奶业供给管理体系考察及对中国的启示
加拿大奶业供给管理体系考察及对中国的启示
报告字数：15318字
报告页数：20页
摘要：加拿大的奶业发展目标是生产足够的牛奶和奶油以满足国内奶制品消费需求和有计划的出口需求，具体目标包括控制季节与地区之间的（供求）不平衡、稳定生产者的收益以及确保稳定与有序的供给。为实现这些目标，加拿大建立了相对封闭的奶业供给管理体系，其基本特点是以奶农和消费者利益为核心，以国内市场为着眼点，通过配额分配与价格保护等手段实现对奶业产业链的全面管理。这个体系维持了奶及奶制品的产量、价格的稳定，保证了奶农与消费者的利益，在确保奶制品品质、维护动物福利等方面都取得了显著的成效。
文章目录
- 一 加拿大奶业发展现状与变化趋势
- 1.奶牛存栏量、品种结构及单产水平
- 2.牛奶总产量基本稳定，奶农数量持续减少
- 3.奶及奶制品产值有所增长，占食品行业比重基本稳定
- 4.奶及奶制品人均消费量缓慢变化
- 5.液态奶与加工用奶构成
- 二 奶业供给管理体系的沿革、制度基础与主要机构
- （一）制度沿革与制度基础
- （二）主要机构与职能
- 三 价格支持、配额管理与奶业“池”的运行机制
- （一）价格支持
- （二）市场配额分配（Market Sharing Quota，MSQ）
- （三）“池”（Milk Pools）协议与收益共享
- （四）省产出与奶农出售价格
- 四 总结、不足与启示
