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2018年云南省茶产业发展研究报告
2018年云南省茶产业发展研究报告
报告字数：12852字
报告页数：18页
摘要：本文从种植、加工、市场发展、消费趋势、服务业以及科技等领域对云南省茶产业进行概述性总结。2018年，云南省茶园种植总面积达到666.80万亩，种植面积基本趋于稳定，居全国第二位。茶叶产量39.83万吨，干毛茶产值164.61亿元。茶叶生产已部分实现传统生产工艺与现代工艺的有效结合，在传统工艺的基础之上，引入了现代先进生产工艺。茶叶消费中，普洱茶、绿茶、红茶消费人群占比97.60%，是习惯性消费市场培育的重点。科研方面，在茶树品种繁育、病虫害防治、栽培种植技术，茶叶生产加工技术，茶叶品质及功效等方面取得了很大成就。同时，本文对云南茶产业存在的技术开发滞后、高新技术引进不足、茶叶综合利用率有待提高、科研投入不足、产品质量安全技术水平有待提高等问题以及市场中的问题进行了分析，根据云南茶产业的特点，提出了有机化、商品化、规模化、品牌化、促融合的发展建议与政策措施。
文章目录
- 一 云南省茶产业发展概况
- （一）云茶加工产业现状
- （二）云茶市场现状
- （三）云茶消费现状
- （四）云南茶科研现状
- （五）茶文化与服务业现状
- 二 云南省茶产业发展主要问题
- （一）种质资源育种新技术的开发严重滞后
- （二）加工设备与高新技术引进不足
- （三）茶叶精深加工与综合利用有待提高
- （四）科研投入不足，科研成果实际应用转化率低
- （五）产品质量安全技术有待提高
- （六）市场目前存在的问题
- （七）人才培养有待整合
- 三 云茶发展主要政策与措施
- 1.制定有效的法规政策
- 2.搭建良好的金融平台
- 3.推进有机绿色基地建设
- 4.提升科技与产业的深度融合
- 5.加强云茶质量安全监控
- 6.发展茶产业主要措施
- 7.有机化的绿色生态发展，打造健康云茶产业
- 8.提升加工技术，引领云茶产业升级
- 9.规模化的政府企业合作，建设中国茶叶强省
- 10.发展线上线下市场，加快消费群体培育，做强做大茶叶品牌
- 11.促融合，深耕茶文化内涵，提升云茶产业附加值
