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静海区蔡公庄镇7000亩高粱“酿造”产业致富路
来源：静海区人民政府门户网作者：发布时间：2022年09月24日
金秋时节，在静海区蔡公庄镇四党口中村，成片连方的高粱陆续成熟，在秋风的吹拂下掀起层层波浪，渲染着丰收的喜庆氛围。
眼下正是高粱成熟的时节，位于蔡公庄镇四党口中村的天津市绍印谷物种植专业合作社近7000亩的高粱红遍田间地头，迎来沉甸甸的收获季。一串串高粱穗粒饱满，空气中弥漫着庄稼的清香。伴随着阵阵轰鸣声，几台大型收割机在高粱地里来回穿梭，一幅丰收画卷徐徐展开。
“从9月10日开始，高粱陆续成熟收割，我们抢抓农时，加紧收割，每天收割五六百亩左右，大概10多天的时间就可以全部收割完毕。”天津市绍印谷物种植专业合作社负责人周绍印说。
据了解，这里种植的7000亩高粱品种为“红缨子高粱”，是有机糯性高粱，因其颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，淀粉含量高，单宁含量适中等特性，成为贵州茅台镇优质酱香型白酒的关键酿酒原料。合作社在耕、种、防、收等环节全程采用机械化，大大提高了产业发展效率，预计亩产量超350公斤。
周绍印介绍：“这种高粱产量相对较低，但市场价格略高，每公斤价格在5元左右，每亩收益可达1800元。”
新收获的高粱水分偏高，需要经过晾晒，去除多余水分，再经过粗筛、精筛，去除多余杂质后，80%将销往贵州茅台镇进行酿酒。收割后的高粱地将继续种植小麦。通过高粱、小麦轮作，进一步提高土地收益，为稳产丰收打下坚实基础。
近年来，蔡公庄镇依托良好的土地资源及地理环境优势，以市场为导向，积极调整农业产业结构，探索科学化、规模化种植模式，大力发展高粱种植，目前全镇高粱种植面积达10000多亩。
红彤彤的高粱穗，不仅映红了种植户的笑脸，更承载着农户增收致富的希望。
