资讯阅读
四川省乡村名菜及体验店发布德阳6道菜28家店入选
来源：德阳市人民政府门户网作者：邱洁发布时间：2022年10月08日
日前，在位于成都新津天府农博园的2022年中国农民丰收节主会场现场，150道四川省乡村名菜和490家体验店正式发布。德阳市的连山回锅肉、孝泉果汁牛肉、德阳干锅、罗江烧鹅、中江挂面、黄许烧鸭6道菜和28家店体验店入选。
此次发布的四川省乡村名菜和体验店，既充分体现出川菜技艺和文化历史传承，同时又兼顾了市场需求水平不断提升和扩大消费规模的实际，重点突出了地域性、乡土性、工艺性、安全性、大众性、效益性。本次评选出的150道乡村名菜来自全省21个市（州），这些菜品主要采用当地特色食材，物美价廉、追求自然本味，同时又蕴含了独特的乡土气息，具有浓郁的地方饮食文化特色和民风民俗。此外，乡村名菜食材选用均符合国家相关安全标准和规范。
“希望通过此次活动提升德阳市餐饮供给水平。”市商务局相关负责人表示，下一步将结合各种活动，扩大对“四川省乡村名菜及体验店”的推广力度，适时开展乡村美食促消费活动，扩大农村餐饮消费规模。
数据显示，今年上半年，全市餐饮收入86.4亿元，同比增长0.4%，已成为德阳消费的重要支撑。
