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东坡美食文化荟活动今日启幕儋州多种美食将亮相
来源：儋州市人民政府门户网作者：林晓云发布时间：2023年02月16日
以“知味东坡 美食美刻”为主题的2023东坡美食文化荟活动将于2月16日在海口启幕，为期1个月的活动通过东坡美食文化研讨交流会、东坡与四大菜系美食周等内容推介东坡美食文化，打造海南“东坡美食”文旅名片。届时，儋州美食东坡豆腐、东坡饼、东坡椰盅羊等美食将亮相其中，并就“繁荣东坡菜系，助力行业发展”议题进行交流发言。
据了解，开幕当天在海口东坡老码头文旅商综合体将设置东坡旅居城市东坡美食精品展示推介区，特邀儋州、眉山、黄冈、惠州、长沙、扬州、徐州、开封、常州、杭州等10个东坡旅居城市在现场展示推介东坡美食精品。儋州广和食品有限公司、海南东坡食品集团有限公司、儋州中和四成酒家、中和红毛四饼厂、儋州儋耳舅母食品有限公司等儋州本地东坡企业携名菜出席，他们将展示自家特色产品。
活动还以东坡菜系+其他菜系联名的思路，轮流举办“东坡与四大菜系美食周”活动。2月24日至3月2日为儋州东坡菜与粤菜美食周，儋州市携儋州东坡精品美食参与，粤菜企业代表携名菜参与，推动东坡菜系与国内其他菜系的交流。“以现场烹饪、品尝、售卖等形式集中展示美食文化，将推动东坡旅游餐饮、东坡文化和旅游营销活动深度融合。”活动相关负责人介绍。
