吴忠市预制菜产业朝气蓬勃

今年以来，吴忠市紧紧抓住市场契机，在优基地、强龙头、促创新、树品牌上下功夫，积极推进预制菜产业健康、有序发展，为预制菜产业发展搭建良好平台。一是特色产业基础丰厚。大力发展优势特色产业，为预制菜产业发展提供优质原材料供应。截至目前，吴忠市酿酒葡萄种植面积28万亩，瓜菜种植面积67.8万亩，枸杞种植面积7.65万亩，建成酒庄45家；奶牛存栏33万头，日产生鲜乳4100吨，均占全区40%以上；肉牛、滩羊饲养量54.6万头、660万只，肉牛和滩羊屠宰企业占全区三分之一，是全区主要的滩羊生产基地。二是龙头企业规模壮大。农产品加工企业规模不断扩大，逐步形成了以金积工业园区、同心县工业园区、盐池县工业园区等为重点的预制菜加工聚集区，为预制菜产业发展提供了有利条件。全市累计培育农产品加工企业686家（其中农业产业化重点龙头企业217家），以绿色食品、预制菜等为主的农产品精深加工企业157家，其中预制菜加工企业67家（龙头企业37家），配餐调料类加工企业90家。三是创新能力不断提升。打造了中国（宁夏）奶业研究院、亚麻籽油院士工作站、宁夏辣椒制品产业专家服务基地、滩羊研究院、黄花菜研发平台等创新载体14个，通过校地合作、校企合作、自主研发、成果转化等方式，研发和推出了200多种具有地方特色的预制菜产品，产品涵盖蔬果类、面点类、禽畜类、豆制品等多个种类。四是品牌培育稳步推进。全市累计认证“两品一标”产品177个，入选全国名特优新农产品名录农产品20个，纳入全区农业品牌目录的企业和产品33个。“盐池滩羊”位列全国区域品牌（地理标志）百强榜第31位，品牌价值达到106.82亿元，塞外香获评“中国十大好吃米饭”。“牛筋丸”“牛肉丸”等肉制品熟食走俏南方市场，“清炖羊肉”“碗蒸羊肉”等具有地方特色的预制菜以订单模式生产，根据目标市场消费需求和标准，进行专业化分选、包装，深受消费者青睐。