乡村研究数据库 >
谁在保卫北上广的菜篮子？——我国东部城郊代耕农的夫妻生产力
谁在保卫北上广的菜篮子？——我国东部城郊代耕农的夫妻生产力
报告字数：8088字
报告页数：11页
摘要：北上广的蔬菜代耕区，完全是一个在市场化、城市化过程中产生的“未意图结果”，是一种发生在都市城郊的社会现象。代耕区的面积、代耕农群体的规模，主要是依据都市的消费需求以及菜农夫妻的生产能力，是被不断调节出来的一种市场结果。对于城郊代耕区与代耕农来说，他们距离城市有机体很近，能够十分快速地感知当地城市需求，并更为迅速地调整生产节奏。
文章目录
- 一 北上广的蔬菜代耕区：隐蔽的食品生产安全屏障
- 二 夫妻代耕农及其劳动生产力
- 三 代耕菜农的劳动过程与实践智慧
- 四 脱嵌的菜农生活：频流动、弱社会、强管制、无保障
- 五 结语
